Mad

Her kan man skrive om alt mellem himmel og jord

Redaktører: Guardiola, Wennerberg

emo
Indlæg: 17757
Tilmeldt: fre sep 23, 2005 2:12 pm
Geografisk sted: Fyn/Odense
Har takket: 365 gange
Blevet takket: 802 gange

Re: Mad

Indlæg af emo »

Dammit! I wanna buy one!

Sendt fra min ONE A2003 med Tapatalk
Allez...

Brugeravatar
Heartbreaker
Indlæg: 9573
Tilmeldt: søn mar 14, 2010 9:54 pm
Geografisk sted: Skivevej 27 lejlighed 3 9500 Hobro by Dk
Har takket: 132 gange
Blevet takket: 720 gange

Re: Mad

Indlæg af Heartbreaker »

Do it! Jeg kommer og spiser med så.
Vi skal ikke have Fnat lus lopper knuper adis eller grises til af andre folk de skal og bare lade jeg være i fred og ro for eller døder de lige på stedet med et af min fætter Klaus S Jensen skydevåben det er ikke for sjov det er skam meget alvorlig mendt

Brugeravatar
FCBarcelonaChr
Indlæg: 20100
Tilmeldt: man okt 11, 2010 8:32 pm
Geografisk sted: Odense
Har takket: 303 gange
Blevet takket: 1024 gange

Re: Mad

Indlæg af FCBarcelonaChr »

Smørrebrød <3

Billede

Brombi
Indlæg: 12448
Tilmeldt: søn sep 24, 2006 2:00 am
Har takket: 13 gange
Blevet takket: 28 gange

Re: Mad

Indlæg af Brombi »

Nogle af jer som har erfaringer med hjemmelavet pasta? Er der stor forskel på pastamaskiner, hvilken en skal man købe??

Brugeravatar
Heartbreaker
Indlæg: 9573
Tilmeldt: søn mar 14, 2010 9:54 pm
Geografisk sted: Skivevej 27 lejlighed 3 9500 Hobro by Dk
Har takket: 132 gange
Blevet takket: 720 gange

Re: Mad

Indlæg af Heartbreaker »

For mig har det kun givet mening at lave ravioli, da men så selv kan putte noget lækkert fyld i. Der er meget tid i at lave almindelig pasta ift udkommet, synes jeg.
Vi skal ikke have Fnat lus lopper knuper adis eller grises til af andre folk de skal og bare lade jeg være i fred og ro for eller døder de lige på stedet med et af min fætter Klaus S Jensen skydevåben det er ikke for sjov det er skam meget alvorlig mendt

Skydefinten
Indlæg: 8941
Tilmeldt: man aug 31, 2009 7:03 pm
Geografisk sted: Frederiksberg
Har takket: 1752 gange
Blevet takket: 1029 gange

Re: Mad

Indlæg af Skydefinten »

Brombi skrev:Nogle af jer som har erfaringer med hjemmelavet pasta? Er der stor forskel på pastamaskiner, hvilken en skal man købe??
Har denne. Den er vist ret standard og kan købes bl.a i Imerco. Kostede ikke så meget.

Jeg har ikke brugt den i nogle år, men den funkede godt. (Men får dog lyst til at hive den frem igen nu)
Billede
Take away his goals, you’re left with his assists. Take away his assists, you’re left with his dribbles. Take away his dribbles, and you’re left with his key passes.. And most of the time, you get all of it together in 90 minutes. Lionel Messi.

Brombi
Indlæg: 12448
Tilmeldt: søn sep 24, 2006 2:00 am
Har takket: 13 gange
Blevet takket: 28 gange

Re: Mad

Indlæg af Brombi »

Brombi tærte


Der var lige lidt request efter min tærte så her kommer den.

Der skal bruges:

225 g smør
36 oreos
3 dl fløde
2 dl rørsukker
350 g chokolade

-------------

1) Fint hak oreos i en blender eller minihakker

2) Smelt halvdelen af smørret og kom det i de fint hakkede oreos

3) Ælt det sammen til en fast masse og fordel i et tærtefad. Det skal i køleskabet i 15 minutter så det bliver lidt fast.

4) Rørsukker og resten af smørret kommes i en gryde og varmes op under medium varme hvor der piskes til det koger. Ved kogepunktet skal det koge i ca 1-2 minutter. Kom derefter lidt under en dl fløde i, pisk og lad det køle af i 15 min.

5) Efter de 15 min hældes karamel over tærten og det skal i fryseren i 30-45 min.

6) Fint hak chokoladen, og kog de ca. 2 dl fløde og kom det derefter i chokoladen. Pisk det godt rundt. Når chokoladen er smeltet hældes det over tærten. Derefter skal den i køleskabet i ca 45-60 min.

Done:

Billede




Sendt fra min ayyyPhone

OliverDK
Indlæg: 3094
Tilmeldt: søn dec 16, 2012 4:28 pm
Geografisk sted: Oslogade 14 1 sth 8200 Århus og Nord . Dk
Har takket: 198 gange
Blevet takket: 389 gange

Re: Mad

Indlæg af OliverDK »

Min søsters mexicanske mand har fået opholdstilladelse, og han er endelig flyttet til Danmark i dag!
Jeg blev bedt om at lave mad, og besluttede at lave trukket svin, eller pulled pork som de unge kalder det.

2 pudsede nakkefileter.

Rub lavet af røget paprika, brun farin, salt, peber, løgpulver og rosmarin.

Kødet blev rubbet, pakket ind i film og fik lov at hygge sig i 12 timer i køleskabet.

Billede

Smed dem i ovnen på 100 grader lige inden jeg gik i seng i går.

Billede

Vågnede op til det her ^
Når kødet har en kernetemperatur på ca. 95 grader, er det færdigt. Denne gang tog det 15 timer.

Billede

Burgerboller, barbecuesauce og coleslaw var hjemmelavet. Lavede briocheboller, og de blev sindssygt gode. Helt lette og bløde.

Billede

emo
Indlæg: 17757
Tilmeldt: fre sep 23, 2005 2:12 pm
Geografisk sted: Fyn/Odense
Har takket: 365 gange
Blevet takket: 802 gange

Re: Mad

Indlæg af emo »

Fuck de boller ser gode ud! Opskrift?

Sendt fra min ONE A2003 med Tapatalk
Allez...

ELPISTOLEROSUAREZ
Indlæg: 1574
Tilmeldt: søn aug 23, 2015 8:54 pm
Har takket: 35 gange
Blevet takket: 92 gange

Re: Mad

Indlæg af ELPISTOLEROSUAREZ »

Det synes jeg ser lækkert ud. Mayo er godt også
qepd

OliverDK
Indlæg: 3094
Tilmeldt: søn dec 16, 2012 4:28 pm
Geografisk sted: Oslogade 14 1 sth 8200 Århus og Nord . Dk
Har takket: 198 gange
Blevet takket: 389 gange

Re: Mad

Indlæg af OliverDK »

emo skrev:Fuck de boller ser gode ud! Opskrift?

Sendt fra min ONE A2003 med Tapatalk
Briocheboller er fucking geniale til burgere. De er pisse usunde, men damn de smager godt.

Lavede ca. 20 boller, og dejen blev lavet i en røremaskine med dejkrog.

150 ml. mælk
80 g. sukker
50 g. gær eller 11 g. tørgær
7 æg
700 g. hvedemel
20 g. salt
200 g. usaltet smør

Mælk, sukker, æg og gær blandes til sukker og gær er opløst.
Mel og salt tilsættes og æltes til dejen har en tyk konsistens.
Smøret tilsættes og nu skal dejen æltes længe. Gerne 20 min. på medium hastighed. Den bliver fuldstændig blød og elastisk at arbejde med. Så skal dejen køle 2 timer i køleskabet, hvorefter den formes til boller á 80 gram stykket.
Lav dem kuglerunde og tryk dem flade til den ønske diameter. Nu skal de hæve i ca. 2 timer i god varme og fugt. Jeg stillede mine foran brændeovnen med et fugtigt viskestykke henover. Det fungerede godt.

Når de er hævet skal de pensles med en blanding af et æg og et skvæt mælk. Nu kan du toppe dem med hvad du vil. Ingenting, krydderurter, salt, sesamfrø osv.
Jeg brugte sort sesam. Bag 10-15 min. på 175 gr. :razz:

Brugeravatar
Heartbreaker
Indlæg: 9573
Tilmeldt: søn mar 14, 2010 9:54 pm
Geografisk sted: Skivevej 27 lejlighed 3 9500 Hobro by Dk
Har takket: 132 gange
Blevet takket: 720 gange

Re: Mad

Indlæg af Heartbreaker »

Forventer at din søsters reaktion på maden var sådan her
phpBB [video]
Vi skal ikke have Fnat lus lopper knuper adis eller grises til af andre folk de skal og bare lade jeg være i fred og ro for eller døder de lige på stedet med et af min fætter Klaus S Jensen skydevåben det er ikke for sjov det er skam meget alvorlig mendt

OliverDK
Indlæg: 3094
Tilmeldt: søn dec 16, 2012 4:28 pm
Geografisk sted: Oslogade 14 1 sth 8200 Århus og Nord . Dk
Har takket: 198 gange
Blevet takket: 389 gange

Re: Mad

Indlæg af OliverDK »

Hahaha. Det var noget lignende! Hendes mand sagde: "Muy bien muchacho! Arriba arriba!"
Eller det tror jeg, at han tænkte.

Brugeravatar
Heartbreaker
Indlæg: 9573
Tilmeldt: søn mar 14, 2010 9:54 pm
Geografisk sted: Skivevej 27 lejlighed 3 9500 Hobro by Dk
Har takket: 132 gange
Blevet takket: 720 gange

Re: Mad

Indlæg af Heartbreaker »

Jeg mente selvfølgelig din søsters mands reaktion. :glad:
Vi skal ikke have Fnat lus lopper knuper adis eller grises til af andre folk de skal og bare lade jeg være i fred og ro for eller døder de lige på stedet med et af min fætter Klaus S Jensen skydevåben det er ikke for sjov det er skam meget alvorlig mendt

OliverDK
Indlæg: 3094
Tilmeldt: søn dec 16, 2012 4:28 pm
Geografisk sted: Oslogade 14 1 sth 8200 Århus og Nord . Dk
Har takket: 198 gange
Blevet takket: 389 gange

Re: Mad

Indlæg af OliverDK »

Heartbreaker skrev:Jeg mente selvfølgelig din søsters mands reaktion. :glad:
Haha, det giver faktisk mere mening, ja....

Han laver forresten en ond mexicansk barbecue, som selv Tata ville kigge langt efter med savl ned ad topmaven.

Besvar

Hvem er online

Brugere der viser dette forum: Ingen og 15 gæster